Selbstversorgung

Soweit zeitlich möglich, versuchen wir uns mit Lebensmitteln selbst zu versorgen.

In dem Umfang wie dies früher selbstverständlich war, ist das heute nicht mehr möglich.

Hier hängen vielen schöne Kindheitserinnerungen.

Die morgentliche frische Milch, wenn die ganze Küche belegt war um Butter zu machen,

der Räucherschrank voll Speck und Wurst nachdem ein Schwein geschlachtet wurde, ..

Heute bauen wir möglichst viel Gemüse selbst an. Kartoffeln, Beeren und Obst.

Alles wird dann eingekocht, eingefroren, zu Marmelade verarbeitet oder einfach gleich verzehrt.